藏獒是大型犬，在育成犬阶段有较其他品种犬有较高的生长发育速度，加之藏獒在品种培育的特殊性，使藏獒具有偏肉食性的生物学特征，因此历史地、现实的分析和测定，都说明藏獒在育成犬阶段对蛋白质的需求成为是否保证正常生长发育的限制性营养因素。藏獒育成犬对食料中蛋白质的需要量远远超过了成年犬。以公斤体重在维持条件下成年犬每公斤体重对蛋白质的需求量为4.5克，而藏獒育成犬的维持需要（犬保持随意活动，维持基本生命时的状况）为每公斤体重需蛋白质9.6克，由于育成犬实际的活动量相当高，所以其对蛋白质的需要量还要在维持需要的水平上（9.6克）增加50%。蛋白质是由氨基酸构成的，氨基酸可分为必需氨基酸（在犬体内不能自行合成或合成量不足，不能满足育成犬生命活动需要的氨基酸）与非必需氨基酸（在藏獒育成犬体内可以由其他氨基酸合成的氨基酸）。对藏獒育成犬而言，其对必需氨基酸的需要量远远超过了成年藏獒犬。

    除了必需氨基酸外，藏獒育成犬还需要一定的非必需氨基酸来保证犬只强烈生长的蛋白质需要或保证机体的氮平衡。同时由于藏獒历来是在草原环境中以牛、羊肉及内脏为主要的蛋白质来源的，因此对多种鱼类或水产品（主要指鱼粉，多由沙丁鱼、秋丁鱼、章鱼、乌贼、贝类等加工而成）都不适合于作为藏獒育成犬的蛋白质来源，或者说不宜在藏獒育成犬的食料中添加过多，否则不仅藏獒育成犬不能有效地对这些鱼类的蛋白质消化和吸收，而且从养殖实践中看到反而会引起小藏獒出现湿疹或脱毛。小藏獒犬周身刺痒，急噪不安，严重影响食欲。

    对藏獒育成犬而言，为了保证其对蛋白质的强烈需要，必需在日常食料中配加一定的畜肉，家畜内脏等动物性食物，小藏獒天生喜食并能很好地消化、吸收和利用，表现出精神旺盛、被毛光亮、体质健壮。相反忽略了藏獒育成犬对蛋白质的需要，犬只很快就表现出生长发育迟缓，性成熟迟，被毛粗乱，发情不规律，体质纤弱，抗病力下降，严重影响育成犬的发育和培育。由于藏獒犬偏肉食性的特点，一般在藏獒育成犬发食料中动物性蛋白质饲料的含量应占全部饲料中蛋白质的1/3。育成犬每天每千克体重需9.6克可消化蛋白质，其中动物性蛋白质应不少于3.2克。